昨日は誕生日でした。

  • 2017.01.21 Saturday
  • 10:40

1月20日といえば米大統領の就任式の日で、世間はそのニュースで持ち切りだったのですが、何気に私の誕生日でもありました(笑)。

 

メッセージを送ってくださった方、ありがとうございます。

これからも楽しく真面目に面白い店&会社づくりを追求して参ります。

 

20日といえば一年で最も寒さの厳しくなる「大寒」の日でもあります。

予報通り小雪がちらつく中を、なんとS田師匠が誕プレを持って来店してくださりました。

※S田師匠…炙り屋五丁目澤乃日の料理人。スパイス使いの達人。

炙り焼きの店で、なぜかランチにチキンキーマカレーが食べられるのは彼の尽力によるところが大きい。

 

マイメロディのファンシーバッグの中からは

レモングラス! バイマクルート! 千鳥酢!

分かった、分かったよ師匠…

これからも味一筋、料理人として精進します。

 

 

 

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スープが”具沢山チキンスープ”に変わります。

  • 2017.01.20 Friday
  • 10:50

おはようございます!

 

雪の予報が出ていましたがどうでしょう。今のところは雨ですね。

今日から、ランチに付くスープがアメリカ風のチキンスープに変わります。

 

 

ラスベガスのホテルは食べ放題のバフェが大抵入っています。

メキシコ、アメリカ、エスニック、イタリア。甘い物あれこれ。

ありとあらゆる料理がずらりと並んでいるのですが、長女にはどれも味が強すぎる様子。

 

「お味噌汁は無いの?」

 

ぽつんと訊いてきて「無い、ね…」と私も答えざるを得ませんでした(苦笑)。

そんな、派手派手ゴージャスな料理の中で一番子ども達が喜んでおかわりしていたのが

このチキンスープです。

 

アメリカの良心といいますか(笑)。

鶏とたっぷりの野菜から出るすうまみであっさり仕上げたスープでした。

 

ランチメニューには全てお付けいたします!

 

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最近の読書

  • 2017.01.19 Thursday
  • 07:03

おはようございます。

今日は、店とは関係ない小話を…

最近の読書記録です。

 

昨年末、最後に読んだ本。

 

夜と霧 ヴィクトール・E・フランクル著

強制収容所で行われた凄惨極まる虐殺の描写に吐き気さえ覚え、

「この本、知らなかったことにしよう」と何度も閉じては開き、読んでは閉じて、なかなか読了できませんでしたが、「年内には読もう」と決意して暮れに集中して読みました。

 

著書は、極限の環境で信仰、仕事への情熱、家族への想いを支えに品性を保ち続け、かつ生存した稀有の人です。

この方は生き残れたから、書けるのです。気持ちを表現できるのです。

でもね、亡くなった方の魂はどうやって慰めればよいのでしょう。

人間の尊厳って何だろう。

 

重たい問いが心に深く刻まれる名著。

 

 

…ダウンした気持ちを上げようと

今年最初に手に取ったのはこちら。

 

自分の中に毒を持て 岡本太郎著

表紙にガン飛ばされて、すでに怖い。

活字を目で追った瞬間、眼球が焼けそうなほど熱い言葉が並んでいます。

 

”「今はまだ駄目だけれど、いずれ」と絶対に言わないこと”

ぎくっ! その通り!

 

”矛盾は結構だ”

えっ! いいの? 気がラクになりました。

 

”才能なんてないほうがいい。才能なんて勝手にしやがれだ。才能のある者だけがこの世で偉いんじゃない。”

勝手にしやがっていいんですね、才能は!

 

”成功は失敗のもと”

禍福は糾える縄の如しと言いますからね…。

 

まだ読んでる途中なんですけど、心の回転数は一気に上がってきました。

今年も頑張ろー。

 

 

インパクト大の星型ランタン。インド製。

  • 2017.01.18 Wednesday
  • 06:27

おはようございます!

昨日、久しぶりに店内装飾に新顔が入りました。

 

インド製の星形ランタンです。

中にLED照明を仕込むらしいですが、適当なものが無かったためオーナメントとしてそのまま吊るしました。

それでもゆらゆらカワイイこの存在感。

 

 

最初は三角に折り畳まれた状態です。

星の角の一つ一つがつながって、蛇腹状になっているのを丁寧に折り広げていくと、あっという間にお星さま。

サイズは、長さがおよそ50センチ、星の厚みは20センチくらいです。

 

 

購入したのは江古田のネバーランドさんです。

インドとネパールから直接買い付けられた商品が今、店内に所狭しと並んでいます。

この星型ランタンもその一つです。

星の色は、鮮やかな原色からパステルカラー、白一色まで豊富にありましたので、お部屋に合わせて選べます。

 

買い付けの旅の前に「インドの南京錠は可愛いデザインが多いですよ」と雑談でお話しした事をちゃんと覚えていてくださって、すっごく可愛い南京錠が沢山ありました! 私が見たのより数倍ステキ。あの広いインド亜大陸でどうやって見つけられたのか…さすが目利き。

 

ネパール製のフェルトバッグ、お肌に優しいインド製の石鹸などもあって…気になる方は、一度のぞいてみてください。

 

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ペルーに行きたくなる雑誌が読めます。

  • 2017.01.17 Tuesday
  • 06:11

おはようございます!

 

たびえもんではちょいちょい旅特集の女性誌を店内閲覧用に仕入れています。

今回ご用意したのはこちら。

CREA Traveller 2017年冬号 

天空遺跡マチュピチュから始まる奇跡のペルー

 

です!

 

まず、女性誌が特集する国や地域はダントツでヨーロッパ、次いでニューヨーク、時々アジアの大都市、くらいなんです。

あ、またパリ特集か、イタリアか…みたいな。

その中で、ペルーを取り上げてくだすった! これこそ奇跡(笑)

 

「おすすめの国はどこですか?」

と尋ねられるといつも、日本からのアクセスの良さを考慮して「ミャンマーです」とお答えすることの多い私ですが、距離とかなんとか全部無視して「行って絶対後悔しない」と言い切れるのはマチュピチュ遺跡です。

 

インカ帝国の石工技術の高さは有名ですが、

この遺跡の、石組みの用水路にまだ水が流れていたんですよ!

作られたのは15世紀(多分)ですよ!

 

そんな鳥肌が立つような感動を、あなたにも是非!

 

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【Wild Nature】のオーナーさんに会ってきた。

  • 2017.01.16 Monday
  • 06:39

さて、引き続き江古田のカフェのお話しです。

 

Wild Natureのオーナーさんに会いにお店をたずねました!

惜しまれながらも今月末、閉店されるそうで…。

1階、2階ともにざっくりした山小屋風の内装が個人的にとっても好きでしたので、この内装、どうなっちゃうのかな、とおせっかいな気持ちでした。

 

 

実際、お会いしてお尋ねしてみたところ、この内装は変わらず、オーナーが変わるだけ、とのこと。

賃貸の店舗の契約を終了するときに「最初の状態に戻すこと」が条件の物件の場合、せっかく苦心して作り上げたこだわりの内装をたんなるコンクリ打ちっぱなしの空間に戻す、つまりぶっ壊さないといけません。

壊すのもお金がかかります。何より、切ないです。

理解のある引き継ぎ手があったようで、Wild Natureのオーナーさんもこれで安心して新しいステップに踏み出せそう…お二人の表情も明るかったし。

 

最近「初めまして」も「さようなら」も同じことなのではないかと思っています。

何か新しい局面に入るときは、今までの事を捨てなくてはいけない。古いまま、新しくなるというのは矛盾している。

老舗と呼ばれるお店も、きっと毎日何かを捨てて、どこかを新しくしているのだと思います。

 

あ、2階の物販スペースにあるアウトドア用品は、今セール価格で売り出し中のようです。

ざっくりした風合いの丈夫なバッグや雑貨類は、一般のアウトドア用品店ではあまり見たことのないこだわりのセレクトです。気になる人はどうぞ覗いてみて下さい。

 

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江古田の新カフェ【Cafe earth】

  • 2017.01.15 Sunday
  • 06:12

日曜日。

たびえもんは定休日ですが、江古田では新しいカフェがオープンする日でした!

 

Cafe earth

練馬区旭丘1-56-13

 

もと、いちカフェの店長だったチャコさんがはじめた新しいお店です。

実は前年の暮れに上記の住所に年賀状を出したのですが「宛先不在」で戻ってきちゃいました。

これは、自分で出向いて祝いなさい! というメッセージだな…と感じたので愛車(黄色い自転車)で出動。

 

江古田駅から練馬総合病院に向かう、旭丘文化通りを2分くらい歩き、

右側に「かぐや姫」という飲み屋さんがある角を右に入って3件目です。

 

道にはお祝いの花がぞろぞろ並んでまさに「花道」を作っていました。

チャコさんの人望が伺い知れます☆

店内は、ちょうどオープニングパーティで盛り上がっていたところ。

久しぶりに会うチャコさん、手際よくお料理を作っていらっしゃいました。

 

いちカフェ時代の名物メニュー(とろとろ卵のオムライス等)も引き続きこちらで頂けるようです!

すごい、いい笑顔!

チャコさん、またゆっくりコーヒー飲みに伺います。

 

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【地球の歩き方】新刊入りました。

  • 2017.01.14 Saturday
  • 05:51

おはようございます!

 

たびえもんの「地球の歩き方」の蔵書数はちょっとしたものなのですが、昨日3冊、新たに最新版に差し替えました。

 

「ニューヨーク」

「アメリカ・ドライブ」

「アメリカの国立公園」

以上3冊が最新版になりました。

 

あまりにも不定期なので今まで積極的にお知らせしておりませんでしたが、年間通して少しずつ、年度の新しいものに入れ替えています。

どこかに行きたくなったら、気になる国があったら、ぜひ手に取ってページを開いてください。

空港から市街地までの行き方や、詳細な街の地図を見ると、漠然とした憧れが一気に現実味を帯びてきますよ!

 

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ケーキの新メニュー今日から発売!

  • 2017.01.13 Friday
  • 06:01

おはようございます!

 

まずは、次女が通う保育園から昨日配布されたプリントに書かれていた言葉をご紹介します。

 

「”コケてもケッコー”大きく羽ばたけ!をモットーに…」

「今年より明日、失敗は成功のもとを合言葉に前進していきたいと思います」

 

コケてもケッコー!

私もそれを今年のモットーにします! 宜しくお願いします。

 

えーと、本題です。

本日からケーキの新メニューが入ります。

 

紅茶とミックスフルーツのパウンドケーキ

バニラアイス添え 550円

紅茶とオレンジがふんわり香る、しっとり大人のパウンドケーキです!

紅茶風味のお菓子は紅茶に合うのはもちろん、コーヒーとも相性が良いのはなぜなんでしょうね…

 

本日も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 

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ノルウェーの情報サイト"StyleNORWAY"にてご紹介いただきました。

  • 2017.01.12 Thursday
  • 06:20

おはようございます!

 

在日ノルウェー商工会議所が運営する
ノルウェーの情報サイト"StyleNORWAY"にて、
たびえもんを紹介していただきました。

 

商工会議所が作るサイトと聞くとちょっとお堅い印象がありますが…

さすがデザイン大国、超スタイリッシュです!

 

紙の媒体もございます。たびえもんにも何部かバックナンバー合わせてご用意があります。

気になる方はぜひお手にとってご覧くださいませ〜。

 

 

 

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