8月の限定メニュー!

8月の限定メニューです!

 

【ラムレーズンスコーン ルバーブジャム添え】

さくさくのスコーン、ラムレーズン入り!

ルバーブジャムは自家製です。

作る時にシナモンを入れておりまして、

何だろう、食べた時に分かるんですけど

ラムとシナモンの香りがふわっとして見た目より複雑な風味がします。

大人っぽいおやつです。

550円。

 

余談なんですけど、ルバーブって見た目はいかついフキで、

すごくアクの強そうな印象があるのですが

砂糖と合わせて火にかけるとすぐに煮崩れて

トロリとした、えも言われぬ絶妙なジャムに早変わりするんですよね。

不思議…。ジャムになるために生まれてきたような子です。

 

 

 

【キウイとグレープフルーツのスムージー】

夏、スムージーは不動の人気を誇っています。

暑いからね、冷たい流動食が効率良く栄養吸収できますよ。

 

スムージーにも色んな作り方があって、

当店ではキウイとグレープフルーツを冷凍させて、

それをブレンダーで混ぜてお作りします。

 

凍った果物を砕くとシャーベットみたいになめらかで

美味しい〜。

お砂糖やハチミツなどの甘味料はゼロ!

果物の自然な甘み、さっぱりしたお味です。

550円。

 

 

 

旅におすすめグッズの巻【たびえもん通信64号より】

そろそろ夏の旅行シーズン。海外旅行に持っていくと便利な物をご紹介します!

と言っても元バックパッカー視点ですのでオサレCAの紹介グッズ等とは全く違いますよ。


1)パスポート…海外でパスポートは再発行してもらえるから、金だけあれば大丈夫!と言う人がいます。でもパスポートがないと出国できません。

 

2)お金…最低パスポートとこれだけあればOK!

 

3)紐(5mくらい)…洗濯物を干すのに大活躍。海外に行くと、シンプルな日用品ほど、どこに行けば売っているのか分かりにくいので事前に準備。

 

4)日本のレジ袋…丈夫。貴重品は入っていないという先入観があるので、最も引ったくりに遭いにくいバッグ。

 

5)爪切り…ホテルでプチプチと爪を切っていると、長旅を実感します。服のタグ切りにも使えます。

 

えー…、私がこのコラムでお伝えしたかったメッセージは

「モノなんかどうにでもなる。行きたい所へ今すぐ行こう」です!

行動あるのみ。気楽に旅しましょ。

 

 

 

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7月の限定メニュー!

おはようございます!

東京は、もう梅雨真っ盛りです。

雨、雨、曇り、曇り…

これが明けたら、猛暑が押し寄せてくると分かっているので

 

しばらくこの涼しさを楽しみたいと思います。

 

そして、7月の限定メニューのご紹介です。

【7月限定】ルバーブのクランブルケーキ…550円。

 

ルバーブはフキの仲間で繊維質豊富。

凄く酸っぱいんですけど、甘みと相性が良いんです。

このケーキも、ルバーブの酸味と甘いケーキの生地のバランスが良くて、

最後まで飽きずに食べられます。

 

グラニュー糖を入れてじゃりじゃりした食感のクランブル部分が個人的には好きです。

大体既成品のクランブルケーキって湿気でべしゃっとしてて、そんなに好きではなかったんですよ。

でも、自分で作ってみて初めて、クッキー生地ともスポンジ生地とも違う「クランブル」の美味しさに気づきました。

 

ご注文を頂いたら、オーブンで少し温めなおしてクランブルの部分をパリッとさせますね。

そしたら、全然違うから。

 

 

【7月限定】マンゴーとパインのスムージー…550円

 

冷凍させたマンゴーとパインの果肉とマンゴージュースで作りました。

甘味料一切入っていませんが甘い!

 

今は梅雨だからそうでもないけど、猛暑の時にはこういう

シャーベットっぽいのがすっごく嬉しいです。

固形物を粉砕しているから消化も良い。

暑さに疲れた体にどうぞ。

 

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【イチゴとレモンのパウンドケーキ】今日から販売です。

おはようございます!

 

本日は、9時45分より「子連れ海外旅行講座」開講いたします!

ワンドリンクのみのご注文でOK!ですよ。OKなんですが…...
今日から新しい味のパウンドケーキ登場です!

 

 

「イチゴとレモンのパウンドケーキ バニラアイス添え」
550円

 

甘さ控えめの苺ジャムと香りのよいレモンの皮を入れました。

1時間の講座の間、小腹を満たしたい…子どもと2人でおやつをつつきたい…

 

そんなあなたに!どうぞどうぞ。

 

 

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スパイシーグリーンカレー出ました!

おはようございます!

もうじき梅雨ですね。

この時期に咲く花と言えば「紫陽花」ですが、

私は「ビョウヤナギ」も好きです。

紫の紫陽花の隣に咲いていると、その紫と黄色のコントラストがすご〜くキレイです。

 

さて、今日からメニューに登場します。

スパイシーグリーンカレー…1080円

(スープ、サラダ、プチデザート付き)

 

暑い時期にのみお出ししている、甘くて辛い、クセになる味。

私は大好きで、もっとよく噛んで食べるべきところを

つい、一気食いしてしまいます。

 

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しいたけ占いの巻 【たびえもん通信63号より】

私、占いの類はひまつぶしと思っている人間です。

ところが最近大真面目に読んで、アドバイスを素直に受け取り毎週実践しているのが「しいたけ占い」なんです。

謎の占い師「しいたけ」氏が12星座で占います。

 

なんで、そんなに私のこと知ってるのっ?

 

と問いたくなる洞察の鋭さと、各々の星座の「尖った部分」をどう自分でドライブして楽しく生きていけるかが、具体的に書いてあって毎回納得。

 

たとえば、私は水瓶座ですが、この星座はどの占いでも大抵「自由奔放なクリエイターちゃん」です。

それがしいたけ占いだと

「恩義を感じた人に対しては死ぬまで忠誠を尽くす戦国武将」(笑)

で、自分としては後者の方が思い当たるんです。

 

そして

 

「もうそんなに他人のために犠牲になる事はない」

 

と書いてあると、ほっとする。

 

この年で星座占いにはまるって何だよ…と今まで人に言っていませんでしたが、

しいたけ占いにはまっているのは私だけでは無いことに最近気づきました。

 

何だ〜みんな好きなんだ〜。

 

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6月の限定メニュー

6月!もう1年が半分過ぎました。早い〜。

今月の限定メニューのご紹介です。

 

●レアチーズタルト…550円

軽いけど、濃厚な味わいのあるクリームチーズのタルト。

レモンでさっぱりいただきます。

タルトの土台となるクッキー生地は、

気温が高くなってくると柔らかくなり過ぎて型に上手く敷きこめません。

6月はタルトづくり、そろそろ限界です。

再びタルトがお目見えするのは秋です〜。

 

 

●ミントカクテル…550円

(ミント酒+グレープフルーツ)

果物の風味や香りをつけたお酒は多いですが、成分表示をよく読むと

人工の香料や着色料でそれらしくしているものが結構多いです。

ホワイトリカーにミントの葉を大量に漬け込んで風味を移した自家製ミント酒。

(写真後ろの瓶がミント酒)

グレープフルーツジュースと合わせました。

 

グレープフルーツと、ミントってすごく相性が良いです!美味し。

昼間っから酒かい、と言わずに一度お試しください。

そんなに強いカクテルではないですよ。

※お酒のため、ランチドリンク割引対象外です。ご了承ください。

 

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5月の限定メニュー

おはようございます!

 

GWはいかがお過ごしでしょうか?

私どもは、4日に陣馬山から高尾山まで歩いてきました。

 

お天気に恵まれ、新緑の中を歩くのは本当に気分が良い!

次の目標!?の富士山も美しい。

 

陣馬山から高尾山までのルートは、山の稜線に沿って歩く縦走コースの入門編らしいです。

私が山の縦走を初めてやったのはどこの山だったかな…と思い返すと

 

北アルプス」でした。

 

いきなり日本代表ルートに挑戦してたんやな(笑)

 

と、いうわけで、5月の限定メニューのご紹介です。

 

ミックスベリーのレモンクリームタルト … 550円


サクサクのパイ生地に酸味の効いたレモンクリームとミックスベリーを流し込み、じっくり焼き上げました。

これね、写真の重厚な印象よりさっぱりしたお味です。

ケーキのふちのサクサクしたパイと、中の酸っぱいレモンクリームのところをかわりばんこに食べるのがおすすめです。

 

 

苺とバナナのスムージー … 550円


毎年この時期にだけお出ししている大人気のスムージー。すごい人気あるんですよ。

砂糖やハチミツを一切入れず、バナナの甘みと苺の酸味だけで味が構成されて、くどくないのが人気の秘密です。

 

ゴールデンウィークも残すところあと2日。本日、6日は営業しています。

みなさまのお越しをお待ちしております!

 

 

春限定販売【フランス風塩豚とレンズ豆の煮込み】

 

ブログのタイトルがそのままメニュー名でございます。

毎年この時期、お出ししている人気メニュー、塩をもみこみじっくり寝かせた塩豚の旨味をレンズ豆にしっかり染みこませたフランスの郷土料理です。

 

採れたての人参がかくれた主役。煮汁もパンですくって最後までおいしさをお楽しみください!

 

フランス風塩豚とレンズ豆の煮込み

スープ、ミニサラダ、一口デザート付き…1080円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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旨辛ナシゴレン復活しました〜。

雨ニモマケズ、

風ニモマケズ、

今年は桜がけっこう長く留まってくれている気がします。

通勤の往復も楽しい気分です。

 

さて、ランチメニューが変わりました。

【旨辛ナシゴレン】

スープ、ミニサラダ、一口デザート付き、880円。

 

ちょうど昨年の今頃までお出ししていたナシゴレン。

一旦お休みをいただき、さらに美味しさを追求しておりました。

 

味、めっちゃ変えました。

さっぱり、ピリッと、よりスパイシーに仕上げたナシゴレンです。

 

おすすめの食べ方は、目玉焼き、えびせん、全てスプーンの背中でつぶしてごはんと

ぐっちゃぐちゃに混ぜてしまうやり方です。

 

かつての味を知っている方も、初めての方も、どうぞ召し上がってください!

 

およそ3週間〜1か月サイクルで変わるスープは、現在、牛肉とワカメのスープです。

最後の一口デザートまでしっかり手作り。

手間と愛情を注いだランチです。

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

 

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