次元が上がる瞬間の巻【たびえもん通信61号より】

先月半ばの日曜日。

夫と子ども達は野球観戦に出かけ、私は一人で池袋へ仕入れに行ったり、会議に出たり、雑務の日。

 

そんな夜に、ご近所の中華料理店「ねん」で夕食をとりました。

ねんのご主人は料理の腕前に負けず劣らず釣りもお上手ですが、最近馴染みの釣り堀で「名人」と出会い、その人の道具の使いこなし方や、見るべきポイントを教わりながら実践を重ねていくうちに瞬く間に釣果が上がり、いまや成績トップ3に入るレベルまで上ったのだそうです。

 

「子どもの頃からやってきた今までの釣りは何だったんだろう、って思う。釣りの次元が上がった!」
と、ご主人が一番その変化に驚き、喜んでいらっしゃる様子。

 

ネットを開けば無限に情報が手に入る時代、独学で頑張ってもある程度のレベルまでいけます。

でもそこからまたもう1段階突き抜けたかったら、やはりその次元にいる人に教わって、引き上げてもらうのが近道なのですね。

 

春。

私も次元を上げたい。

自分が成長したと感じる時は嬉しいですよね!

 

錦鯉の世界も奥深いらしい。←ねんさん情報

 

 

 

 

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さくら祭り、2日(日)出品予告。

おかげさまで、本日桜台のさくら祭り、無事1日目を終了することができました。

ありがとうございました!

 

冷たいレモネードを出すつもりのところ、

天気予報をみて急遽ホットレモンに変えました。

読みが当たりました!

「あったかいのが嬉しい〜」と喜んでいただき、本当に良かったです。

 

2日は、さらにお天気も気温も回復しそうです。

明日はたびえもん本店は定休日です。

ですので、出店に全エネルギーを注ぎます!

 

まず、予定にはなかった

「季節野菜たっぷりインドカレー」をご提供します!

たびえもんのロングセラーです。

普段はスープ、サラダ、一口デザート付き980円のところ、

ごはん&カレーのみで600円とお祭り価格でお出しします!

 

もちろん、当初の予定のアイスチャイも作りますよ〜。

せっかくなので冷たいレモネードもリベンジで出します。

(ホットも美味しいのですが、アイスも美味しいドリンクなんです!)

 

そして、明日は「和柄足袋ソックス」などのカワイイ和雑貨も各種並べます。

商品を提供してくださるのは江古田の「環」さん

どんな品を持って来て下さるか…詳しくは私も知りません。ワクワク。

明日も、お楽しみに!

 

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4月の限定メニュー

おはようございます!

さてさて〜、1日、2日と桜台のさくら祭りに出店しておりますが、

1日はたびえもん本店も営業していますよ!

月替わりスイーツ&ドリンクもがらりと春らしくなっております!

 

春摘み苺タルト … 550円

春といえば、苺!

タルト台から手作りのカスタードクリームタルトに、旬の苺をたっぷりのせました。

苺のみずみずしさとカスタードクリームのまろやかさの対比が、美味しさのひみつです。

 

 

自家製レモネード … 550円

低農薬、ノーワックスの愛媛産レモンを一つ一つ手作業で刻み、氷砂糖で漬け込んだ無添加シロップ。
毎年大好評の人気ドリンクです。

 

春はいいですね! 景色の中に一気に鮮やかな色が増えてウキウキします。

お散歩にどうぞ千川通り、お越しください。

 

さくら、さくらとみな上ばかり見ますが、実は花壇が以前に比べるとかなり整備され、

色鮮やかな花が咲き誇っています。

地元住民の皆さまの努力のおかげです。

 

 

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さくら祭り、ホットレモンも緊急追加。

こんばんは!

明日は桜台のさくら祭りです。

日ごろの行いが良く(?)なんとかお天気回復しそうですね。

 

出店ではレモネードと、急遽ガスコンロを調達してお湯を沸かし、ホットレモンもご提供する予定です。

あと、さくさくカリカリの唐揚げもあります!!

こちらの唐揚げの調達先は「中華総菜 ねん」さんです。

だから味はもう間違いないですよ。

 

子ども達にも協力してもらったPOP

 

明日は花冷え? 暖かい恰好でお越しください。

お待ちしております!

 

 

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海外旅行が当たる!【開業5周年ありがとうキャンペーン】

たびえもん、おかげさまで開業5周年です!

ありがとうございます。


日頃のご愛顧に感謝して、海外旅行が当たるプレゼントキャンペーンを4月の1か月間実施します!
大企業やTV番組のキャンペーンと比べると応募者が殺到しないので、当選する確率大ですよ〜。

 

1等 総額10万円相当の海外旅行(台湾、グアムなど)

 

2等 特製パウンドケーキ


3等 ドリンク無料券

※写真は全てイメージです。

 

応募条件は4月1日から30日までの間にカフェご来店、
あるいは、この5年間で海外旅行のご予約をいただいた方、となります。

詳しい内容については、たびえもんHPのキャンペーンページをご確認下さい。


コーヒー1杯飲んで、海外旅行を当てちゃおう!

今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたしま〜す。

 

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さくら祭りの出店内容お知らせ!

おはようございます!

 

約20年ぶりに復活する「桜台のさくら祭り

4月1日(土)、2(日)です。

出店の開店時間帯は11時〜20時。

 

あいにく1日(土)は雨予報ですが…

 

さくら祭りは雨天決行です!

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

さて、たびえもんの出店場所はたびえもんの店側と反対の、

西武池袋線の高架下の歩道となります。

店から少し離れた、斜め向かいの桜の下にて営業いたします。

 

商品は

1日(土) 自家製レモネード

      唐揚げ

 

2日(日) アイスチャイ

      和柄足袋靴下などの和雑貨

 

となります。

1日(土)は気温が下がりそうですので、ひょっとしたら、

たびえもん本店(笑)のほうで臨時に「ホットレモン」を

お出しするかも知れません。

寒いと、温かい飲み物の方が嬉しいですよね。

 

ちなみにこのお祭りに着物でご来場いただきますと、

なんと300円のイベント用金券がプレゼントされます!

桜台駅近の祭り本部事務所にてお渡しします。

 

私はいつも通りの赤エプロン&バンダナの

風流感ゼロスタイルで、お待ちしておりますが、

みなさまはぜひ、お着物でいらっしゃってください!

 

 

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レモネード仕込み中

今日は、4月1日のさくら祭りの出店用レモネードをガツンと仕込みました。

愛媛産のレモン、低農薬、ワックスがけ無しのものを10kg。

 

表面のつるつる黄色い皮の部分だけ薄く剝いて刻みます。

ここから良い香りがします。

そして苦味のある白い綿っぽい皮は出来るだけ取り除き、中の実を薄切りにします。

皮と実を氷砂糖と一緒に漬け込んだら、レモネードのもとになるシロップの出来上がり!

http://gotchin.jugem.jp/

氷砂糖がゆっくり溶けて、まろやかなシロップになります。

ハチミツとかいろいろ試したけれど、このシンプルなシロップが一番後味すっきり!

 

桜台のさくら祭りの会場は、環七と千川通りが交差するところから、

練馬方面に向かってトヨタレンタカーさんのある交差点までです。

結構広範囲でしょ?

 

お花見しながら歩いていたら、のど乾いちゃった。

そんな時はどうぞたびえもんのブースを覗いてくださいね。

 

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さくら祭り開催!(練馬〜桜台の千川通り沿い)

おはようございます。

日ごとに暖かくなり、春らしくなり、

当店が面している千川通りの桜並木も、そろそろ開花の時期を迎えております。

 

今年は、なんとこの千川通りでさくら祭りが開催されます!

桜台周辺の商店会の方が中心となり、企画されました。

 

「桜台のさくら祭り」

●並木道のライトアップ 3月20日(祝)〜4月10日(月)

●スペシャルイベント 4月1日(土)、2日(日)

 

 

ライトアップは、すでに昨晩から始まっています。

このピンク色の提灯に明かりがともり、夜道に華を添えます。

 

また、4月1日、2日にはこの提灯の下に出店が立ちます。

たびえもんも、自家製のドリンクを売りに出します!

 

1日目は「自家製レモネード」

2日目は「アイスチャイ」

 

 

レモネードはすでに仕込み中〜。

愛媛産ノーワックスレモンと氷砂糖だけで作ったレモネード。

お楽しみに!

 

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美味しい物は、お客様に還元します。

おはようございます!

もくれんが、満開です。

いよいよ春の開花リレーが始まりましたねぇ…。

 

さて、当店は「旅カフェ」ですので

お客様や取引先の方から珍しい調味料や海外の食材をいただく事もあります。

 

頂きものですから自分たちで消費しても良いのですが

せっかくなので、メニューの中に取り入れて、お客様にお出ししています。

昨日までサラダに使っていた「新玉ねぎのドレッシング」

塩は能登の”珠洲の塩”、酢は京都の”千鳥酢”を使い、

春らしいまろやかなお味をご提供していました。

 

ランチメニューの最後につく一口デザート、

最近クッキーをお出ししています。

すりおろしたパルメザンチーズを混ぜ込み、

甘じょっぱく香ばしく仕上げています。

この立派なイタリア産パルメザンチーズも、頂きもの。

おろし金で使う分だけすりおろして使います。香りや風味が素晴らしい!

 

ドレッシングやデザートなどに使って、

出来るだけ多くのお客様に味わっていただく工夫をしています。

(メインの料理にガツンと使うとすぐに無くなってしまうので…)

 

いつ切り替わるか私たちにも分からないので一つ一つ告知はしておりませんが…

ご来店の度に新しい味に出会えます。

 

日中は暖かい日も増えてきました。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

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東北の美味いもん沢山買える!今がチャンス!

おはようございます!

 

ちょっとご報告が遅れましたが〜、

今、練馬で東北の美味しいものが沢山買えるお店があります。

 

本業はコーヒー豆屋さん、

(もう街の人はだれもコーヒー豆屋だと思っていないと思うけれど…)

ビーンズアクトさんにて

"東日本 美味楽市 vol.7"開催中です。

期間は3月31日(木)までです。

 

先日、私もひょっこりお邪魔して、

普段この辺りのお店では見ない、珍しくて美味しい食べ物をいくつか仕入れてまいりました。

余計な添加物の入っていない安心安全な手作りの品です。

えごまみそは甘口で、炊き立ての白ご飯にのせて食べるのが家族みんなに大好評!

あとは、まだ食べてない(笑)

この週末にでもじっくり味わいたいと思います。

 

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