【地球の歩き方】新刊入りました。

おはようございます!

 

たびえもんの「地球の歩き方」の蔵書数はちょっとしたものなのですが、昨日3冊、新たに最新版に差し替えました。

 

「ニューヨーク」

「アメリカ・ドライブ」

「アメリカの国立公園」

以上3冊が最新版になりました。

 

あまりにも不定期なので今まで積極的にお知らせしておりませんでしたが、年間通して少しずつ、年度の新しいものに入れ替えています。

どこかに行きたくなったら、気になる国があったら、ぜひ手に取ってページを開いてください。

空港から市街地までの行き方や、詳細な街の地図を見ると、漠然とした憧れが一気に現実味を帯びてきますよ!

 

JUGEMテーマ:旅カフェオーナー店長のつぶやき

ケーキの新メニュー今日から発売!

おはようございます!

 

まずは、次女が通う保育園から昨日配布されたプリントに書かれていた言葉をご紹介します。

 

「”コケてもケッコー”大きく羽ばたけ!をモットーに…」

「今年より明日、失敗は成功のもとを合言葉に前進していきたいと思います」

 

コケてもケッコー!

私もそれを今年のモットーにします! 宜しくお願いします。

 

えーと、本題です。

本日からケーキの新メニューが入ります。

 

紅茶とミックスフルーツのパウンドケーキ

バニラアイス添え 550円

紅茶とオレンジがふんわり香る、しっとり大人のパウンドケーキです!

紅茶風味のお菓子は紅茶に合うのはもちろん、コーヒーとも相性が良いのはなぜなんでしょうね…

 

本日も、皆さまのお越しをお待ちしております。

 

JUGEMテーマ:旅カフェオーナー店長のつぶやき

ノルウェーの情報サイト"StyleNORWAY"にてご紹介いただきました。

おはようございます!

 

在日ノルウェー商工会議所が運営する
ノルウェーの情報サイト"StyleNORWAY"にて、
たびえもんを紹介していただきました。

 

商工会議所が作るサイトと聞くとちょっとお堅い印象がありますが…

さすがデザイン大国、超スタイリッシュです!

 

紙の媒体もございます。たびえもんにも何部かバックナンバー合わせてご用意があります。

気になる方はぜひお手にとってご覧くださいませ〜。

 

 

 

1月の限定メニュー

おはようございます!

昨夜、布団の上にとうもろこしの粒が落ちていて、何でこんな所にとうもろこしが…とよく見たら長男の奥歯でした(笑)

 

そう言えば乳歯って、寝ている間によく抜けました。

私も昔の頃を思い出しましたよ。

 

さて、1月の限定メニューのご紹介です!

 

ニューヨークチーズケーキ…550円

 

ニューヨークチーズケーキは、普通のベイクドチーズケーキと何が違うのか良く分かりませんでした。

諸説ありますが、湯煎焼きしたものをニューヨークチーズケーキと呼ぶことが多いようです。

アメリカではニューヨークに限らず、どこのレストランにもたいていチーズケーキがメニューにあって、人気の高さを伺わせました。もはやアップルパイと並ぶ、アメリカを代表するお菓子ですね…。

 

蒸し焼きされた甘さ控えめのケーキはしっとりクリーミー!

底に敷いたココアクッキー(オ〇オね)の苦味がアクセントです。

一つ食べたら大満足のボリュームですよ。

 

 

ショコアペテック…550円

 

もとはメキシコのアレンジコーヒーだそうです。

コーヒーにブランデー、砂糖、チョコレートを混ぜ

生クリームをたっぷりのせたおしゃれでぜいたくなコーヒーです。

飲むとブランデー効果で体がぽかぽか温まってきますが、

お酒の苦手な方はご注意ください。

 

 

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西と東、両極の旅の巻【たびえもん通信58号より】

2017年が始まりました。今年もよろしくお願いします!


今年の年末年始はアメリカで過ごしました。最初はラスベガスに始まりグランドキャニオン、モニュメントバレー等の壮大な自然を堪能したあとに東へ飛び、大都市ニューヨークを訪ねました。


グランドキャニオンは、北米大陸で最も訪ねたかった場所です。あまりにも深く大きな渓谷は現実離れして、ただ唖然とするばかり。モニュメントバレーも、別の星にきたかのような異空間でした。


そしてニューヨーク。シャープさと骨太さが混じり合い、道行く人々の背筋をピンと伸ばし目的地に急ぐ姿に主張が感じられます。噂に聞いた通り、地下鉄の構内ではミュージシャンの卵達が演奏を繰り広げていました。


勝手な自論ですが、ある国の事を知りたければその国一番の都会と、辺境の片田舎、その両方を訪ねるとその国の事情が良く分かると思っています。今回の旅はまさにそんな旅でした。アメリカの原風景と最先端の空気の両方を感じました。

年始営業に向け始動

今日は日曜日。

 

店自体はお休みしていますが、仕込みで店内にはホカホカ白い湯気があがり、仕事は始まっています。

 

ホーチミンの濃厚プリン!

 

続々と料理完成。

 

年始営業は10日から。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 

年内の営業は終了しました!

12月28日、2016年の最終営業日も無事終了いたしました。

この1年間にご来店くださったお客様、ありがとうございました。

 

今年は秋から冬にかけて、臨時休業をいただく日が何日かありました。

実は夫婦で別々に、都心で開催されている講義やセミナーに出席していました。

そこから得られる学び、気づき、違った角度からの視点、などなど

店に常駐していては得られないことを吸収していました。

 

たびえもんをより良くしていくために、少しお時間をいただいた次第でございます。

 

今年の学びを活かして、来年はさらに高い目標を掲げ、素敵なお店になるよう邁進していきます!

どうぞ皆さまも体調に気を付けて、新しい年を元気におむかえくださいませ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12月29日(木)〜1月9日(月)、お休みを頂戴します。

おはようございます!

毎朝寒いので、目についた服をどんどん重ね着します。

昨日は数えてみたら7枚着ていました。

外出するときはさらにベストとコートを羽織るので9枚になります。

どうりで肩がこるわけだ!

ぐぐぐ…

 

さて、年末年始の営業日のお知らせです。

たびえもんは、明日28日(水)までの営業となります。

来年の営業は、1月10日(火)からとなります。

 

皆さま、よいお年をお迎えくださいませ!

 

1月の限定メニュー予告

おはようございます!

スーパーの陳列棚を、店員二人がかりで一気におせち料理に並べ替えている場面に遭遇しました。

よく、ケーキ屋さんはクリスマスに1年の売り上げの大半を稼ぐといわれていますが、

かまぼこ屋さんもこの時期が勝負だろうと私はにらんでいます。

 

さて、一足お先に、1月の限定メニューをご紹介します!

 

ニューヨークチーズケーキ…550円

 

ニューヨークチーズケーキは、普通のベイクドチーズケーキと何が違うのか良く分かりませんでした。

諸説ありますが、湯煎焼きしたものをニューヨークチーズケーキと呼ぶことが多いようです。

 

蒸し焼きされた甘さ控えめのケーキはしっとりクリーミー!

底に敷いたココアクッキー(オ〇オね)の苦味がアクセントです。

一つ食べたら大満足のボリュームですよ。

 

ショコアペテック…550円

 

もとはメキシコのアレンジコーヒーだそうです。

コーヒーにブランデー、砂糖、チョコレートを混ぜ

生クリームをたっぷりのせたおしゃれでぜいたくなコーヒーです。

飲むとブランデー効果で体がぽかぽか温まってきますが、

お酒の苦手な方はご注意ください。

 

今日はまだ、12月限定のケーキとドリンクです。

ガトーショコラ&ジンジャーバターココア

 

ジンジャーバターココアが意外にも大人気です!

当店の営業は28日までです。

飲み納めにどうぞいらしてくださいね。

お待ちしております!

 

 

 

北欧料理レシピとノルウェイのフリーペーパーあります!

おはようございます!

今日は、クリスマス。

 

プレゼントは本!と親は決めつけているので

ゲームソフトが欲しい長男はツリーの下に置かれた包みの形を見てすでに失望しています。

長女は「お米が欲しいってサンタさんに手紙を書いたのに米じゃないじゃん」とご立腹。

次女は「こんな難しい本読めない」ってめそめそしています。

 

もう、知らん!

 

さて、サンタさんつながりではありませんが、寒い国の話題を少し。

いつもお世話になっている北欧家具&雑貨の店「halnobi」さんのサイトで

たびえもんレシピ提供「北欧キノコのレシピ」コーナーに新料理をアップしていただきました。

フィンランドのキノコ缶詰を使った料理。

キッシュ、ミートボール、コロッケ、の3品をご紹介しています。

缶詰でなくても、生のキノコを細かく刻んだものを使ってもOK!

ディルやオレガノなど、ハーブを少し混ぜ込んでもいいと思います。

 

ちょっと時間のあるお正月休みに、ぜひチャレンジしてみてください!

 

さて、次はノルウェイカルチャーを伝えるフリーペーパーのご紹介です。

その名も「StyleNORWAY

フリーライターTさんにバックナンバー(vol.1〜6)を頂戴しました。

おしゃれな誌面で、ノルウェイの「今」が伝わってきます。

何部かございますのでノルウェイに興味のある方、差し上げます。

Vol.5と6はマガジンラックに入れています。ご自由にどうぞ。

その前の号も何部かご用意がありますので、お気軽にスタッフにお声がけください。