おはようございます!


先日、小学校に入った長男の初めての学校公開日(授業参観)があり、
ちょいと覗いてきました。


廊下に子ども達の描いた絵が貼りだしてあり、長男の絵を探すと
なんと当店のマスコットキャラ「たびえもん」を描いていました。
しかもドコモのドコモダケみたいに、
父母、子どもとファミリー展開していました。
学校でも販促活動してくれてるのか長男!




さて、当店は4月でめでたく一周年を迎えることができました。


子ども達が入学、進級して生活が変わり、私自身はその対応に追われる月でした。
店では業務をこなすのに精一杯で、感慨にふける余裕もない有様でしたが、
思いがけず多くの方からお祝いのお花やお言葉を頂戴する
サプライズ続出の、嬉しい一ヶ月でもありました。


遅くなりましたが改めてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
これからも、世界中の人に愛されるお店を目指してがんばります!


みなさま、引き続きたびえもんを温かく応援してやってくださいませ〜。

こんにちは♪

昨日は朝一番にラジオにちょい出演させて頂き、緊張しました。
こういう機会は滅多にありません。ありがとうございました〜




さてさて、今週末はたびえもん1周年パーティーを開催いたします。
ぼちぼちご参加の皆さん集まってまいりました
今日はパーティーでお出しするメニューをご紹介しまーす。
都合で急遽メニューがさし替わる事も
あるかもしれませんが、そこはご容赦ください。


生春巻
ぱりぱりトリカラ
ひよこ豆のサブジ
鱈のコロッケ
キュウリのナンプラー和え
スパニッシュオムレツ


アルボンディガス〜肉団子の煮込み
コールスローサラダ
ご飯


アンナーシケーキ〜スリランカのパイナップル黒糖ケーキ
フルーツ


スペインの家庭料理【アルボンディガス】


大体、このような構成を考えております。


まだ参加人数に余裕があります。
土曜日の19時から、お待ちしております〜

おはようございます!


突然ですが、ラジオ番組に電話でゲスト生出演させていただくことになりました。


東京FM 「blue ocean」 月〜金 9:00〜11:00
パーソナリティは住吉美紀さんです。


当店が紹介されるのは4月23日(火)、
番組が始まってすぐの「TOKYO GLOBAL NEW」というコーナーです。
こちらのコーナーでは毎日
「東京で楽しめる世界の情報」を紹介されています。
たびえもん、旅行と世界の料理がテーマですもんねー。
 

TOKYO FM HP
http://www.tfm.co.jp/


blue ocean HP
http://www.tfm.co.jp/bo/


ちなみに、ラジオはインターネットでも聴くことができます。
ラジオが無いわ〜という方も、ネット環境があればOK!


radiko
http://radiko.jp/


朝のあわただしい時間帯ではありますが、
9時になったらどうぞラジオをTOKYO FMに
合わせて私と住吉さんのやりとりをお聴きください。


まったなしの生出演、今から私は緊張しております。

 

おはようございます!


しばし放置のブログでしたー。


長男、4月から学童保育に通い始め
同時にお弁当を作る仕事ができました。
入学式の後は、新一年生をバックアップする仕事が沢山!
色鉛筆やクレヨン一本一本に記名するとか。
体操着にゼッケンを縫い付けるとか。
新しい生活に切り替わったのは子どもですが、
私達も小学生の親になりたて一年生ということで、
何かと気ぜわしい2週間でありました。


その辺の雑用も山を越え、
今日から親子で待望の給食開始です!やっほい。


生活が変わる人の多い4月。
変わらなくても、何かを始めたい気分になりますねー。


私は、ヨガを始めました。
といってもどこかに通うわけではなく
自宅で
朝起き抜けに
パジャマで
図書館で借りた本を見ながら
ヤフオクで10円で買ったマットの上で
というユル〜いものです。


運動したいと前から思っていたのですが
多忙を言い訳に行動してしてこなかったので
「出来ることから何かやろう」と
思い立ってのこれです。
運動と言えるのかどうかも怪しいレベルの
ストレッチ体操ですが、何もしないよりかマシかと。


そうそう、お店の日替わりランチも
4月から、木曜日がちょいとモデルチェンジしています。


「ひき肉と紅白ビーンズテキサス流ワイルドランチ」
こちら、以前はカレーのようにごはんの横に
盛ってお出ししておりましたが、
4月から耐熱容器に盛ってチーズをかけ、
オーブンでグラタン風に焼いています。


パーティやイベントの時にお出ししたら
「豆にチーズがのった料理が美味しかった」
と大好評で、通常のランチでもお出しできないかと
思い、一人前用の耐熱皿を探しました〜。


「伝統的な世界の家庭料理」が中心の当店のメニューの中で
これに関しては自己流アレンジです。
ま、美味しくなるのだからいいか、と!


よろしくお願いしま〜す。

 

 

 

 

おはようございます。


昨年、実家より届いたチュニジア産の塩。
手持ちの塩が尽きたので、使い始めたのですがこれが美味しい!
結晶の粒にばらつきがあって大きいのは直径5ミリくらい。
炒め物に使うと溶け残り「いいのか…?」と
疑いながら食べると、そのしょっぱさのムラが
なぜか美味しく飽きずに食べられるのです!


みんな違って、みんないい…?(笑)
人間も調味料も同じなのかしらん。


さて、来月のイベント告知です。
おかげさまで、4月でたびえもんは一周年。
記念パーティを開きます。


一周年を目前に思うことは多々あるのですが
語りだすと止まらないのでここでは
連絡事項だけの記載にとどめておきます。


みなさまのご参加をお待ちしております!


【たびえもん 一周年パーティー】 

◎日時 2013年04月27日(土) 19時00分〜
 
◎場所 「旅に行きたくなるカフェ」たびえもん

◎人数 最大25名 ※事前予約優先、お席が空いていれば当日参加も可能です。

◎参加費 (ディナー、デザート、おつまみ、1ドリンク付き)
      2500円(大人)、1200円(小学生)、600円(3歳以上)


 

 

おはようございます!


店の前の桜は満開。
少しずつ固まりになってポンポンと咲いて。
じっと見ていると綿菓子のようにも見えます。


ところで店のメニューも春になって変わりました。
まずはパンのメニュー。
「遊牧民のシルクロードサンド」  750円




北海道産全粒粉とホシノ天然酵母で作った生地を
手ごねで作って丸くのばして焼きました。
焼くと中に空洞ができるので、
それを二つに切り、それぞれ
スパイスに漬け込んで焼いたチキンと
ひよこ豆のサブジをつめました。


煎餅みたいにガリガリした部分と
ふわふわのところがいい塩梅で存在しているパン。
アゴをしっかり使ってかみ締めれば粉の旨みが
出てくる出てくる〜。


ごはんのメニュー、日替わりランチも
火曜日が新メニューに!


「ふっくら塩豚とつぶつぶレンズ豆の煮込み」 850円


フランスの家庭料理です。
また煮物かい…なんて言わないで(笑)!
旅をしていて、「日本人は意外と食べないな」と
感じた食材のひとつが豆類。
日常的に食べるのは大豆と大豆製品が主流で、
あまり他のお豆を見かけませんよね。


経済的な事情も大きいのですが、海外では
日常のお惣菜に豆が結構登場します。
日本でも、もっと豆料理が定着すればいいのにな。体にもいいし。
そんな気持ちから作りました。
(…しかし、カフェの料理って見た目キレイなのが多いですが、
ほんとウチのは地味だよな…味本位ってことで★)


あと、新メニューではございませんが、
お菓子のお持ち帰りバージョンを作りました。


「ロンドン午後のパウンドケーキ」の
一切れパックと、型のサイズを半分に切ったハーフサイズの二つです。
一切れパック…420円 ハーフサイズ…1500円


ハーフサイズは海外から日本に送る船便の包みを
イメージして作りました。
ケーキは「すごいしっとりしてる!」
とお客様から感想を頂戴することの多い自信作。
たびえもんを旅したお土産にぜひどうぞ!

 

 

 

おはようございます!


千川通りの桜、咲きはじめました。今年は早いなあ。
さっそく、キャンプ用のテーブルと椅子を
店の表のデッキに置きました。
桜が見ごろになってきたら
ここでコーヒー飲んだりするのもいいかなと。
ワンちゃんと散歩途中の方もご利用OKです!


さて先週は、長男の卒園式でした。
自分はこの手の式典で泣いたことのない冷たい人でしたが、
今回は目から水、出ました…。


嬉しさ寂しさ色んな気持ちが一度に押し寄せてきて、
ひと言でいうと感慨深かったです。


長男は記念写真を撮るのがなぜか大嫌いで、
今回もロクな写真が撮れなったのが残念。


そして週末の定休日には、子守を旦那に丸投げして
「第二回フューチャーセンター ネリマ」に参加してきました。

http://www.facebook.com/#!/groups/191541967641099/

この集まりのことを、上手く説明できるかな。
練馬を暮らしやすく楽しい街にするために
自分の活動や考えをPRしたり意見交換をして、
さらには一緒に何かできそうな仲間を見つけたりする集まりです。


一回目は受付をちょっとだけお手伝いして、
二回目は参加者としてたずねました。


私は普段お店から離れることができないので
こういう集まりは、様々な方と知り合うよい機会です。
個人的にはちょっと真面目に話しすぎたので、
次回は笑いを獲れるトークを目指します。


何か大きな動きが起こせそうな、可能性を感じる集まりです。
特に活動はしていないけど練馬好き!な人が
今後参加者として増えるともっと面白くなりそう…。

おはようございます!

冬将軍がようやく去ったかと思いきや、
今度は砂嵐。うららかな春はまだ遠いのかしら…。


さて、先週末の土曜日は
当店で「世界遺産カフェ」が開催されました。
参加者および主催者の皆さま、ありがとうございました!



第一部のイベントは
軽妙な司会にのって
終始楽しい雰囲気で進行しました。
最後のクイズはめちゃくちゃマニアックで、
主催者の世界遺産にかける情熱が伝わってきて良かったです。


そして第二部の交流会。
こちらも様々な経歴を持つ人たちが
経験された面白エピソードが聞けて
楽しかったです。


「ここへ行きたい」と思い
実際に行動を起こせば
たいがいの場所に行けるのが現代です。


でも時間だけは越えられない。
最近そんな思いに捉われていたのですが、
エジプトで遺跡発掘をされている方の
お話を聞いていると
「歴史や古典や考古学は、
過去を旅していることになるのかも」
と自分なりの気づきがあったりして、面白かったです。


人と話すのも、自分が見たことのない世界を知る
「旅」の一種なのかもしれないですね。


さて次は、誰とどんな世界を旅しましょうかー

 

 

おはようございます!


先週末、当店のお客様が
中華のお惣菜屋さんを開店されたので、
遊びに行ってきました。


ご主人は長年、一流店の厨房で腕をふるっていた方なので、
味は確か。なのに気取りのない温かいお店です。


子どもは正直で、いつもなら食事途中で
気が散りはじめるのに、最後までよく食べる。
食わず嫌いのキクラゲも完食。素晴らしい。


悔しいのは、エビチリの海老を全部子どもに
取られてあんの部分しか味わえなかったこと…。
次回はしっかり海老をキープしたいと思います!

【中華惣菜ねん】
http://s-nerima.jp/wp/tag/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%83%A3%E8%8F%9C%E3%81%AD%E3%82%93


ところで、江古田の【古美術&ギャラリー 古藤】さんでは、
原発や放射能汚染に関連する映画を集めた映画祭がはじまっています。


第1回 江古田映画祭―3・11 福島を忘れない―
http://furuto.art.coocan.jp/


そう、3.11からまもなく2年経とうとしているんですね。


日頃、何かとお世話になっている練馬のコーヒー豆屋さん
【ビーンズアクト】さんでは3月10日から
東日本の産物を集めた支援市が始まります。

http://www31.ocn.ne.jp/~beansact/index.html


地震のあった2年前は、自宅でテキスタイル図案を
描く仕事をしていました。
ほとんど家から出ずにひとりで仕事して、
時々都心に打ち合わせに出かける生活。
練馬の知人はさほどいませんでした。


避難所で助けあっている人をテレビで観ていると
「もっと人と関わる生き方をしたい!仕事を変えてもいい」
という気持ちが強くなってきまして…。
その時はカフェをやるとは想像もしていませんでしたが。


広尾に恵比寿、原宿も。
仕事がらみで華やかな街に
出かけていたのに今はさっぱりです。


けれど、上記のような地元で確かな仕事を
されている方達と沢山知り合う事が出来ました。

お店を開いて良かったなーっと思っています。

おはようございます!
先週末、自転車に乗っていたら目に飛び込んできた
鮮烈なピンク。紅梅でした。
暖かい空気はすぐそこまで来ていますね。
ペダルをこぐ足にも力が入ります。


さて、3月のたびえもんイベント、
今回は「世界遺産」をテーマに開催したいと思います。




【世界遺産カフェ】
〜バックパッカーや発掘隊員が語る世界遺産の楽しみ方〜


大人から子供まで、みんな大好き世界遺産!


当店に世界遺産のスペシャリスト
『世界遺産教育研究会』(筑波大学)のメンバーをお招きし、
特製「世界遺産カルタ(!)」で楽しく遊びながら、
世界遺産の秘密を探る冒険の旅にご案内します♪


終了後は交流会も予定しています。
研究会のメンバーと、旅の話や、
好きな世界遺産の話題で盛り上がりたい人は、
夜からの参加も大歓迎です。
ここだけの裏話が聞けちゃうかも?


第1部 世界遺産カルタで、楽しく世界一周♪
第2部 交流会〜世界遺産教育研究会メンバーと熱く語ろう旅の話


共催…世界遺産教育研究会
http://www.world-heritage-education.com/


●日時  2013年03月09日(土)
      15時00分〜 第1部 世界遺産カルタで、楽しく世界一周♪
      18時00分〜 第2部 交流会〜世界遺産研究会メンバーと熱く語ろう旅の話
 

●場所  「旅に行きたくなるカフェ」たびえもん

 

●人数   最大25名 ※事前予約優先、お席が空いていれば当日参加も可能です。


●参加費  <第1部 イベント> お菓子&ドリンク付 1500円(大人)、
                                                                            無料(小学生以下)
       <第2部 交流会>  ディナー、デザート、おつまみ、1ドリンク付き
                 2500円(大人)、1200円(小学生)、
                                                 600円(3歳以上)


●イベント告知HP

http://tabiiku.org/tabiemon/katsudo/20130309.html


「世界遺産」は旅の目的地としても人気の高い場所ですが、
そもそも「世界遺産」ってどういう目的で誰が選定し、どんな意義があるのでしょう?


考えてみると私もよく知りません…。


今回、ともにイベントを開く「世界遺産教育研究会」の方々は、
みなさんお若く熱意にあふれた方ばかり。
とても勉強されていて、どんな質問にも気さくに答えていただけます。


一般的なマスコミ媒体では知ることのできない
「深イイ世界遺産トーク」が聞けそうです!


私の担当は、交流会でお出しするお料理なのですが、
世界遺産がテーマ…いつもと違う感じの
切り口のメニューを考え中です。


遺産登録されているのは欧州の教会が多いので
中世の修道院の食事を再現してみるとか!
(パーティっぽくないか…)
あるいは遺産登録第一号のアブ・シンベル神殿に敬意を表し、
エジプト料理で攻めるか!(コシャリとか)

 

 

 

 


 


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